Uma nova exigência da Vigilância Sanitária de Campos determina que a partir deste mês, o Laudo Técnico de Inspeção Sanitária para Estabelecimento Alimentícios só será liberado mediante a apresentação do Certificado do Curso de “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, oferecido gratuitamente e ministrado por profissionais da Vigilância. A iniciativa foi tomada devido a uma constatação dos fiscais da vigilância de que grande parte das pessoas desconhecem a maneira correta de manipular os alimentos.
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